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烤鸡翅怎么做

2019/12/05 来源:锦州信息港

导读

鸡翅可以分为翅尖、翅中、翅根3部分。鸡翅有温中益气、补精添髓和强腰健胃的功效,所以鸡翅整个对我们都有很大的帮助。我喜欢吃的就是烤鸡翅了,因

鸡翅可以分为翅尖、翅中、翅根3部分。鸡翅有温中益气、补精添髓和强腰健胃的功效,所以鸡翅整个对我们都有很大的帮助。我喜欢吃的就是烤鸡翅了,因为烤鸡翅尝起来是外酥里嫩,特别美味。你们知道烤鸡翅怎么做吗?如果不知道的话,就赶紧去看看下文吧。

烤鸡翅怎么做

一、必胜客烤鸡翅

1、准备

鸡翅冲洗干净,然后用干净卫生纸吸干表面水分,备用

配调料:适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀

鸡翅中间剖开一刀,将调料淋入,撒上蒜末,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏20分钟,让调料入味

拿出鸡翅,抹上油,放微波炉烤制(烘烤小火大约十分钟,请依微波炉不同火力选择)如此,就做好了堪比必胜客的鸡翅,好好吃哦!

2、做法步骤

将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味

用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水

将鸡翅裹上调料水

放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉

放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了

将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.

将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成

二、惹味烤鸡翅

1、材料

主料:鸡翅6个

调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙

2、做法

鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。

鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁

3、注意

肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了

鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味

不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣

三、蜜汁烤鸡翅

把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟

把烤箱开到6,预热1分钟

把鸡翅均匀的放在考盘

烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟

时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘

烤鸡翅怎么做?其实这个问题十分容易解答,因为做烤鸡翅的时候,不用花费我们太多的时间或者是精力在制作上面的。在鸡翅上划上几刀,在放到调好的调料中腌制好 ,就可以烤制了,烤鸡翅是不是很简单又十分容易学会呢?

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