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红葱头沙姜焗鸡的做法

2019/05/15 来源:锦州信息港

导读

原料:光鸡1只约1公斤,红葱头30克,沙姜30克。调料:淡汤20克,花雕酒20克,生抽、糖、味粉、生粉适当。做法:1、将光鸡砍件

原料:光鸡1只约1公斤,红葱头30克,沙姜30克。

调料:淡汤20克,花雕酒20克,生抽、糖、味粉、生粉适当。

做法:

1、将光鸡砍件洗净,放少量生抽,生粉拌匀;

2、将拌匀的鸡件拉油或煎香;

3、爆香红葱头、沙姜后,再放煎好的鸡件,1同炒香;

4、调入调料炒匀便可。

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