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意式脆底土豆披萨的做法

2018-11-07 18:22:20
意式脆底土豆披萨的做法 “想吃披萨,家里又没有披萨酱了,怎么办?尝试一下这款传统土豆披萨吧,配料简单,味道清香,在家也能感受意大利风味。喜欢脆底披萨的朋友们不妨来看一看” 食材明细 主料 面粉 160克 温水 125克 酵母 10克 盐 4克,饼底用 辅料 土豆 1个 马苏里拉 适量 迷迭香 适量 盐 适量 橄榄油 适量 黑胡椒 适量 原味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 意式脆底土豆披萨的做法步骤 1饼底材料用面包机揉20分钟 2揉好后取出,放入事先涂过橄榄油的盆中,盖上湿布发至两倍大 3发面的时候土豆去皮切1毫米的薄片,迷迭香洗净剥下叶子(用干迷迭香也可以) 4马苏里拉擦成粗丝(我用的是豆腐一样的马苏里拉,大家也可以用别的) 5面团发好后,双手涂橄榄油,将面团移到油纸上,用手跟手掌把面团抻成长方形,保持同样的厚度,面饼要薄一些,不能太厚 6摆上土豆片,土豆片边缘要相互搭上一点,覆盖整个饼底 7摆上马苏里拉 8撒上盐,少许黑胡椒和迷迭香,表面淋上少许橄榄油 9预热180度的烤箱,中层烤20到25分钟至芝士变黄
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